尊龙凯时年关将近，河下汤包制作技艺“非遗”传承人刘大海更忙了，他饭店主打的蟹黄汤包（俗称河下汤包）更是供不应求，提前订餐来店中吃的、从网上购的，络绎不绝。有位从北京回淮探亲的80多岁老人说：“终于吃到了60多年前的河下蟹黄汤包口味！”　　在刘大海开的酒店里，他首先向我们介绍了淮安区非物质文化遗产河下蟹黄汤包第四代传...

　　尊龙凯时官方网站今年6月14日是第九个中国文化遗产日，“让文化遗产活起来”是今年的主题。值此之际，尊龙凯时官方网站由清徐县新庄文化村农民企业家韩林保、韩永旺父子共同主编的《山西面食大全》，正式由北岳文艺出版社出版，并被三晋文化研究会列入《三晋文化研究丛书》，首次发行精装版共5000册。　　作为省级非物质文化遗产项目...

　　尊龙凯时中新网9月5日电 传说日本“赞岐乌冬面”是由日本弘法大师空海从唐朝带回日本。为了寻访空海大师当年走过的路线日向中国派遣了考察团，一行还希望能在考察中得到日本面食销往海外的启发。　　圣诞节到了，想想没什么送给你的，又不打算给你太多，只有给你五千万：千万快乐！千万要健康！千万要平安！尊龙凯时千万要知足！尊龙凯时...

　　尊龙凯时官方网站在不同朝代均有对面条之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到 后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对面条之名称却不统一，除普 遍水溲面、煮饼、汤饼外，亦有称水引饼、不托、馎饦等。“面条” 一词直到宋朝才正式通用；“面条”为长条形，花样却多不胜数，尊龙凯时官方网站什 么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“面条”...

　　尊龙凯时据考证，我国面条起源于汉代，至今已有２０００多年的历史。当时所有的面食皆称之为“饼”，在汤中煮称为“汤饼”。尊龙凯时早期的汤饼呈片状，以后逐渐由片状演变成条状。面条在进入魏晋南北朝时期，已基本形成。如：北魏·贾德勰的《齐民要术》中所载的“水引饼”已与现代的面条相近。晋·束的〈汤饼赋〉曰：“玄冬猛寒，清晨之会...