尊龙凯时中新网兰州4月30日电 (张婧)火遍全国的澳门豆捞，在澳门没有一家店，创始人还是浙江人；四川没有麻辣烫，有的只是火锅和串串。同样，兰州没有“拉面”，只有“牛肉面”。　　然而，在外界看来，“拉面”搭配“兰州”的名气却更胜一筹，甚至在外地的大街小巷，兰州拉面馆多不胜数。　　“牛肉面与牛肉拉面，不只一字之差。”近...

　　尊龙凯时咥，读音为dié，解释为：陕西关中、河西走廊一带的方言土音，是吃的一种方式，吃至极致谓之咥。而关中人则把咥面这一吃法，从古至今，由里到外，传承、演绎得淋漓尽致。　　“八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔。端一碗髯面喜气洋洋，没有放辣子嘟嘟囔囔。”可以说是对关中人咥面形象的生动概括。电影《白鹿原》中众麦客蹲...

　　尊龙凯时官方网站简介 山西拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大　　面食之一。拉面源于何时尚待考究。但据清末陕西薛宝辰所著《秦食说略》记载，当时在 山西、陕西一带流行一种“桢面条”(按：桢一扯、拉)：“其以水和面，入盐、碱、清油 揉匀，覆以湿布，俟其融和，扯为细条，煮之，名为桢面条...

　　尊龙凯时官方网站8月22日，来自全国100多家企业、面英、餐饮界代表齐聚原平街心广场，首届中国·原平面食文化节在原平市街心广场盛装启幕。　　原平市副市长贾文柱在讲话中指出，原平依托农产品无公害认证优势，转变传统加工方式，做大做强杂粮转化产业，促进了以传统面食为主的餐饮文化蓬勃发展，形成了多彩丰富的面食文化，特别是锅...

　　尊龙凯时官方网站（记者孟婷）8月26日，2016中国山西食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节在太原煤炭交易中心开幕，副省长王一新出席启动仪式。本届博览会和面食文化节的主题是“建设品牌山西，打造面食王国，搭建合作平台，促进企业发展”，共有来自全国10多个省市自治区的447家企业参展。尊龙凯时官方网站展区面积共计...