尊龙凯时山西面食文化源远流长，山西厨师的刀削面表演让人叹为观止，然而山西面食的产业化之路却走得步履蹒跚。山西面食如何才能走出传统的禁锢，实现突破性发展？近日，记者采访了世界烹饪大赛评委、中国名厨联谊会会长李耀云。李耀云会长说，山西面食品类丰富，闻名中外，有的非常好吃，如刀削面口感硬韧，独具一格。山西的粗杂粮很多，如...

　　尊龙凯时官方网站今年夏天开始，不经意间，太原街面冒出了许多重庆小面门店，单在五一路上接二连三就开了十几家。这些店相隔不远，生意却都相当火爆，有的店一座难求，需要叫号排队等候，挨挨挤挤地才能吃上一碗重庆小面。重庆小面在面食之乡火了，也该引起人们对山西面食发展的几多思考，其营销模式，山西面食也不妨借鉴。　　重庆小面是重...

　　尊龙凯时官方网站中国兰州网11月25日讯(全媒体记者 魏宁)记者11月25日从兰州市商务局获悉，2020首届中国面食博览会将于12月1日在兰州举办。尊龙凯时　　此次博览会由中国烹任协会主办，甘肃省商务厅、兰州市政府指导，尊龙凯时兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会承办，主题为“弘扬中国面食...

　　尊龙凯时官方网站中新网太原1月9日电 (记者 杨杰英)“好想把面食师傅‘淘宝’回马来西亚。”9日，尊龙凯时官方网站一位来自马来西亚的华裔青少年在看过山西的面食表演后发出感慨。　　当日18时，来自马来西亚的40名华裔青少年通过“云端”跟着面艺师傅学习剪刀面、猫耳朵等山西面食的做法。　　“世界面食在中国，中国面食在山西...

　　尊龙凯时文化自信是一个民族、一个国家以及一个政党对自身文化价值的充分肯定和积极践行，是对其文化生命力持有的坚定信心。　　要弘扬传统文化，增强文化自信，就要了解我们的地域文化和传统文化。三门峡地处中原，位于豫晋陕三省交界处，四季分明，春种秋收，是中华农耕文明发展演变的中心区域，交汇融合的文化特点非常明显。比如，在语言...