尊龙凯时官方网站世界面食在中国，中国面食在山西。8月22日，首届中国·原平面食文化节在原平市街心广场盛装启幕。来自全国100多家企业、面英、餐饮界代表齐聚原平街心广场，向原平市人民献上一道饕餮盛宴。
山西省人大常委会原副主任姚新章、中国山西省委宣传部原副巡视员王志文、原山西省农业厅副厅长赵安泽、省新闻出版局原副巡视员戎晓峰、中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长屈启晓，中国饭店协会副会长、山西省机关事务管理局原副局长白世禄，原平市委书记李贵增、原平市人大主任尚茂生、原平市政协主席高秀亭、原平市副市长贾文柱、永济市政协副主席孙晋民、山西省饭店业商会法人代表、龙城国际饭店董事长王晓奇等领导出席了开幕式。开幕式由原平市政协副主席张志刚支持。
原平市副市长贾文柱代表市委市政府在开幕式上讲话，他在讲话中指出，原平依托农产品无公害认证优势，转变传统加工方式，做大做强杂粮转化产业，促进了以传统面食为主的餐饮文化蓬勃发展，形成了多彩丰富的面食文化，特别是锅盔、麻叶、干锣等传统面食小吃，已成为享誉全国的地方名片。
中国饭店协会副会长，山西省饭店业商会会长，黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓在致辞中说，山西省饭店业商会成立以来，长期致力于整理、挖掘、传承、研发、弘扬山西面食文化。已成功举办三届面食节，并获得八项大世界基尼斯纪录，为山西面食走向世界走向全国奠定了坚实的基础。原平市将果商大会和面食文化节有机融合是一个创新，它开辟了展会经济的新格局，对宣传原平，对招商引资，促进当地经济发展起到一个很好的促进和示范作用。
原山西省农业厅副厅长赵安泽出席了大会，作为见证面食节发展的老领导，他相信面果商大会和面食文化节同期举办，是面、果结合，是产销结合，是农旅结合，是强强联合。将会对原平的农业发展，农民增收，对忻州的产业兴旺，农民富裕起到重要作用。对全省乡村振兴，农村小康起到示范作用。他希望果商大会和面食文化节为山西的水果、面食走出山西，走向全国做出应有的贡献。
据悉，首届中国·原平面食文化节是原平果商大会系列活动之一，果商大会为期7天，尊龙凯时官方网站先后共有果商采风及果品展销、果品基地采摘与康养服务中心考察、首届中国原平赋能产业研讨会、果商研讨会、首届中国原平面食文化节、共和国百位将军书法展、文艺表演、全国自行车邀请赛等11项活动。
作为果商大会的重要内容，此次面食文化节独树一帜、亮点频出、引人注目，蔚蔚大观。其中获得大世界基尼斯纪录，直径7米的大面锅，百人削面、千人吃面活动场面震撼，令人流连忘返。真可谓“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
直径3米，尊龙凯时官方网站高6米的大面梨，再现原平玉露香，惟妙惟肖，栩栩如生。向来自全国各地果商，展示原平梨文化历史悠久，源远流长。
百人面食表演团队，炒瓢叮当响，花样面食表演让人眼花缭乱，关公扯面、拉面、刀削面、面气球等表演，展示山西面食博大精深。
直径2米，高3米，8层面塑花馍亮相原平，象征着原平市经济社会各项事业发展蒸蒸日上。
上千年流传下来的国家非物质文化遗产保护项目，享有“中国第一鼓乐的美誉”，先后两次登上CCTV春节联欢晚会舞台的绛州鼓乐响彻原平，为大家奉献一场美轮美奂的视觉和听觉的盛宴。
直径2米的大面气球，尊龙凯时官方网站引来原平市民围观，中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长、黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓在大面气球上题字，祝愿首届中国原平面食文化节取得圆满成功。
5天时间里，来自运城、永济、黄河京都大酒店、岚县等全国各地的精致美食齐聚原平街心广场，让原平人民在品尝别致美食的同时，感受山西面食文化悠久历史的积淀和美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融的独特魅力。