尊龙凯时官方网站2015年12月，“山西面家”成功落地美国洛杉矶，2016年6月7日，山西面食界又迎来了一大盛事——吉祥物“晋心宝宝”入选上海大世界基尼斯之最，标志着山西面食走出“娘子关”、走向全国、走向世界，尊龙凯时又迈出了重要的一步
对于山西面食界而言，6月7日是一个值得铭记的日子。这一天，山西面食首次迎来了自己专属的吉祥物“晋心宝宝”，携带这个卡通萌物登场的则是一家秉承着“用心做好面”信念的新兴面馆——晋心面生活馆。
连日来，晋心面生活馆和“晋心宝宝”成为太原市亲贤街一道靓丽的风景，开业首日就卖出了500多碗面，做面的人尽心尽力，吃面的人吃出一种情怀。站在门口可爱的“晋心宝宝”张开圆润的双臂，招呼着南来北往的客人，仿佛在喊你“回家”吃面。
山西面食吉祥物——“晋心宝宝”，身高2.11米，体重888斤，是个不折不扣的重量级小萌物，白白胖胖惹人喜爱，它整个造型以山西简称“晋”为基础，黑眼睛、黑鼻子、红唇，巧妙地组成了一个象形“心”字。这个“心”，既代表了良心，又代表了匠心，还有一个寓意“心愿”，就是把山西的面食文化带到全国、带到全世界。而身体正面一个白色黄边的碗形口袋，寓意着“一心一意做好一碗面”。身高体胖的“晋心宝宝”，立于一个硕大的白色扣碗之上，那蓝色大海波浪花纹的点缀，则蕴涵了新一代晋商的希望：山西面食乘风破浪，所向披靡。
全国动漫大师黎贯宇主创设计，崔金林、胡旭春、郝怀平三位面塑大师历时1530个小时打造而成的——卡通面塑人物“晋心宝宝”，尊龙凯时刚刚亮相没几天就迅速串红，成为线上线下的热点话题。整个面塑全部纯手工打造，所有的面全部经过特殊处理，达到防腐、防裂。
2016年6月7日，由山西天星海外海餐饮旗下——山西晋心面生活馆餐饮有限公司创意策划的、全世界最大的卡通面人——“晋心宝宝”，在山西省太原市小店区亲贤北街66号61栋1层举行了盛大的“上海大世界基尼斯之最”现场认证仪式。上海大世界基尼斯理事会理事刘安胜在现场宣读证书，并将上海“大世界基尼斯之最”证书颁发给山西天星海外海餐饮集团总经理赵伟华。赵伟华在现场激动地说，山西面食从此有了自己的吉祥物，山西面食从此有了代言人，作为餐饮企业代表，我们就是要尽心尽力做好一碗面，振兴山西面食。
“晋心宝宝”：为山西面食代言“这么重要的非物质文化遗产亮相，必然是山西的一件大事。上海大世界基尼斯的口号就是‘你行我更行’，目标是‘更高，更远，更绝，更奇’，山西面食吉祥物‘晋心宝宝’能够通过认证，意义重大。”上海大世界基尼斯理事会理事刘安胜说。
据悉，山西目前有非物质文化遗产110多项，成功入选上海大世界基尼斯之最的只有53项，其中：个人27项，企业25项。晋心面生活馆的“晋心宝宝”是第26项。
山西5000年的历史，孕育了很多的中国之最。拥有100个曲种的地方戏曲，20000首山西民歌，24000多幅壁画，如数家珍的古建博物馆、民间艺术等，都是当之无愧的中国之最。省商务厅厅长孙跃进表示，山西面食吉祥物“晋心宝宝”通过上海大世界基尼斯认证，能够带动山西服务行业发奋图强，提高山西在全国乃至全世界的知名度，把山西更多的品牌，更多的行业传播出去，让更多的人认识山西，了解山西，走进山西，喜欢山西，投资山西。
在体验消费时代，“晋心宝宝”通过上海大世界基尼斯认证，满足了人们文化多元，个性多元的需求，具有启发、示范、带动和辐射作用。
山西面食吉祥物“晋心宝宝”的诞生，不仅代表山西面食的形象，更重要的是通过这个卡通面塑，对山西面食多元化发展，全国全世界认识山西，有了独一无二的“地标”。
山西面食有4600年的制作史，420多种做法，通过卡通形象宣传意义重大。“晋心宝宝”作为山西面食的吉祥物，传递着“晋面尽心”的含义，是对山西面食几千年制面工艺和几百种山西面食所表现出的匠心精神的体现。同时，通过极简的“心”形符号传递出晋商特有的亲和友善、诚信经营的理念，把内心毫无保留、毫无掩饰地放在脸上，诚意待客。
通过“晋心宝宝”代言山西面食，让更多的人对蒸、炸、煎等精湛工艺制作而成的420多种山西面留下深刻印象，而要让更多的人知道世界面食在中国，中国面食在山西，就需要有更多的山西面食通过基尼斯世界纪录认证。
消费者：吃晋面吃出一碗情怀“环境高大上，价格很亲民，不只是一个面馆，而是全新‘食生活’体验。”从河南来太原打工的刘丽丽，在这里连吃了几天面，觉得山西面食越吃越有味。“在快餐取胜的今天，别的面馆装修都是怎么简单省钱怎么装，但在这个能让我们的步伐减速，带来一份享受，慢慢品味吃面的乐趣，我特别爱吃这个极品牛腩面，牛肉鲜嫩酥软，面条也特别劲道，这个汤也超级有味。还有浇面，看着煮面师傅浇上秘制汁，撒上葱蒜辣椒面、豆芽，把滚烫的油泼在面和配料上，伴随那‘刺啦’一声，香味扑鼻而来，闻着口水都快流下来了。”
山西本地人李先生特别爱吃面食，无面不欢。在晋心面生活馆已经吃过三次。他告诉记者，面馆比较吸引他的首先是他的做面过程，擀面、切面、下锅，每个步骤都能看出来后厨的各位大师们做的十分用心，把这一切展示给食客，这一点是需要勇气的；其次是面的味道特别正，山西的面食，蒸、煮、烙、炸，这里全都能吃到，粗粮细作、蘸料讲究，吃起来特别合口；最后一点是吃的环境，店里的装饰、服务态度以及吃的氛围挺让人有食欲的。寻常面馆可能让吃面的人有一种疏离感，这里不是这样的：从下面到出锅再到端上桌，就像在家里吃面那么自然。
“我特别爱吃，平时没事做就喜欢逛大街小巷找山西的好吃的。有段时间，我一直在找山西的各种面食，天天不重样地吃削面、拉面、刀拨面、剔尖、抿尖、擦尖……连吃了一个星期就吃腻了。晋心面馆感觉很不一样，怎么说呢，好像我婆婆做出来的味道。面食我老做不好，所以周末的时候干脆就带老公孩子来吃了。问了几次大厨，他教了我些和面的技巧，回家试了几次味道确实和之前做的大不一样。这里的面，两个字：劲道！”以吃遍天下美食为人生最终目标的贾小姐，大学毕业后就留在了山西，现在有七八年了，提到山西面食也是赞不绝口。
店长孙晓龙告诉记者，午餐人均在20元，价格很亲民，一开业就吸引了不少消费者，每天进店人数都在500多人。
企业：借助晋心宝宝传播山西文化“山西面食文化博大精深，作为山西的龙头餐饮企业，希望能够为山西面食的发展尽绵薄之力，让全世界知道山西，知道山西面食、山西文化。”山西天星海外海餐饮集团总经理赵伟华表示，他们将投重资包装推广山西面食。
——通过对山西面食吉祥物进行包装推广和商业策划，让更多的消费者了解和认识山西面食文化。
现在吉祥物“晋心宝宝”已经成功与市民见面，并和万科达成合作协议，与万科地产集团联手打造2016城市乐跑暨山西面食吉祥物健康乐跑活动，由500名志愿者穿统一吉祥物服装并手持吉祥物参与全城马拉松乐跑活动，以“山西面食、健康乐跑”为主题宣传，把山西面食吉祥物推广给太原市民；与山西灌木文化传播公司合作，共同出版一本动漫书籍，以山西面食文化为创作原型，把山西面食文化和各种非物质文化遗产用漫画形式进行创作，由海外海提供全部费用支持，以政府名义出版；组织几场大型社区推广活动，把山西的各种面食表演和面塑文化进行表演，并通过发放吉祥物的玩具礼物让更多的老百姓认识山西面食和面艺文化，进而提升吉祥物的知名度；组织500名志愿者每月两次进行山西面食吉祥物及山西面食面塑文化的宣传推广，并和太原电视台合作，打造一档山西面食美食文化节目，让老百姓了解他们不知道的数百种面食制作工艺，打造一档面食节目，进军全国收视平台。
——借助山西面食吉祥物的知名度，以及山西4600年的制面工艺和北纬35度的健康小麦，向全国的餐饮市场冲击，抱团取暖。
利用山西面的名气把面食推向全国，形成独特的地方品牌。活动包括：不断创新，把“晋心宝玉”吉祥物打造成全国人民喜爱的吉祥物之一。“晋心宝宝”吉祥物向人们传递的是健康的生活理念和忠厚的做人态度，向外界传递晋商的独有精神。同时，由政府牵头、企业组织，通过“山西面食文化全国万里行”活动不断宣传包装山西面食文化，并让全国人民记住山西的吉祥物。并组织参加全国各种大型赛事和展览会，向全国宣传推广山西吉祥物和山西面食文化。此外，筹集资金拍摄一部儿童动画剧，以“晋心宝宝”吉祥物为原型，推广健康理念和儿童健康知识，在全国上映并制成光碟，向全国推广“晋心宝宝”吉祥物形象。
——利用山西面食的知名度和深入人心的吉祥物形象，由山西企业家抱团出击，进入全国市场开店，把山西面推广到全国，让山西面吉祥物成为我们山西面食的“身份证”，成为占领市场的“通行证”。
通过山西企业抱团取暖，向全国占领市场。并开发供应链物流，带动山西面粉加工企业发展，拉动山西就业，培育新型产业工人，实现转型升级，同时带动山西面食教育产业，让教育成为山西面食发展的坚强后盾。
为了让更多的市民，能够了解“晋心宝宝”，了解山西的面食文化，山西的面塑文化，我省将发放5000份中国最大的手工面塑，“晋心宝宝”的免费参观卷，所有来参观的来宾，有机会获得“晋心宝宝”玩偶，让更多的人爱上山西面食，爱上非物质文化面塑。
推动山西的面食产业链，为百姓造福。山西面食文化博大精深，享有“世界面食在中国，中国面食在山西”的美誉。如何让山西面食走出去，如何让山西面食文化传播出去，如何透过山西面食文化引领晋商文化走向全世界，打造“白银经济”，是山西省委、省政府的重要工作，更是每一个山西餐饮人的夙愿。
省委、省政府高度重视，省商务厅全力以赴。2015年12月19日由海外海集团牵头，政府打包的山西第一家刀削面馆在美国洛杉矶开业，山西面食终于大踏步地走出了国门，震动了全国餐饮。2016年6月7日，山西面食又迎来了一大盛事，山西面食有了自己的吉祥物“晋心宝宝”，还入选了上海大世界基尼斯之最，标志着山西面食向打造产业链，走向全国，走向世界，又迈出了重要的一步。
山西省商务厅作为山西面食的推动者和引领者，一直倾心倾力全面打造山西面食品牌，支持全省民营企业发展。在活动上，省商务厅厅长孙跃进说：“用良心去做企业，用匠心去做产品，晋心面生活馆的开业，不仅仅是一个面馆的开业，而是通过这个面馆的开业，带给山西面食更深层的思考。这是新常态下的互联网思维、跨界竞争、跨业分金、尊龙凯时跨行融合的典范。”他进一步表示，在品质消费时代，希望山西面食通过晋心面生活馆，“卖”出品质，“卖”出面的体验消费，让山西面走向全国，走向世界。不仅在美国落户，而且还要卖到法国、加拿大、英国、澳大利亚等世界各地，让有人的地方，就有山西人，有面的地方就一定有山西面。从而吸引更多的山西企业，更多的山西行业，借助这个成功的经验，走出“娘子关”走向全世界，共同讲好山西故事，传播山西声音，树立山西形象。
娟秀的“晋心”两个黑色书法大字，由金色为底，黑色为迹，书写出“面生活馆”几个字，镶嵌于灰色底纹的店头中，在温暖的阳光下显得格外安静。往下半米，黑底白色的LOGO粗看是由一条线组成的“晋”子，细看才发现里面蕴含着“晋、心、面”三个字。
环顾四周，相比其他街边小馆，晋心面生活馆独具设计的装修可见用心，180平方米的店里，所有家具都是原木材质，所有的摆件都是精心打造的专属用品，环保舒适，让人感觉简单、大方、时尚。设计师通过汉字元素的设计及卯榫结构在建筑顶棚的运用，体现出中原文化，烘托出面馆的底蕴，各种细节无不渗透着耐人寻味的山西文化元素。
点、横、竖、捺……有意拆分、装裱到墙上的“安心、匠心、舒心、用心、放心”，这个独特的创意，不仅体现了山西的面食文化，而且也表明了晋心面生活馆用心打造“五心”级面馆的信心和决心。营造美好生活体验，让前来品尝美食的客人，久久不愿离去，给顾客带来的是一个充满无限想象的空间。
店长孙晓龙告诉记者，匠心是指4600年造面工艺；安心是指透明的明档式厨房，食材安全、干净卫生、环境舒适；舒心是就餐空间比较大、有男女独立卫生间和室外独立的水台；用心是指小麦产自北纬35度，原始耕种方法，历经9个月才能丰收的绿色环保植物；放心是指所选餐具都是环保材质。比如喝水杯，是用小麦秸秆做成的，在水里泡800个小时就能降解，环保健康。
拾级而上，首先映入眼帘的就是门右手边的全透明手工擀面片区，在这里可以让食客看到洁白的面粉变身面条的全过程。面粉是晋南优质高筋粉，用纯净水和制而成。正在制面的师傅才20岁出头，但已经做了4年面食，看着师傅做面，一招一式都融入了制作艺术。他说，面要经过三次揉制，三次醒面，每次醒面要用30分钟，最后再擀制。
晋心面生活馆倡导的是“手工的才是最好的”。只见在纯手工擀面的过程中，师傅分别使用了五根不同材质、不同规格的擀面杖，先后经过手压、现擀、修边、折面、切面、抖面、存面七道工序精制而成。一碗劲道爽滑、面香浓郁的手擀面，要擀制15分钟，切出来的面条要求必须达到宽度3毫米、厚度2毫米、长度15厘米面条标准。
而一体式明档厨房，拉近了厨师和客人之间的距离，客人可以亲眼见证厨师一碗一碗的煮面。晋心面生活馆每份面的投料、煮制时间都进行了严格把控，先后经过取面、放面、煮面、甩面、煨面、盛面六个步骤，每个步骤都进行标准化操作。
晋心面生活馆开业首日，为了让消费者第一次就能留下难忘的印象，在吃面的同时，了解山西面食文化，天星海外海把当今山西最优秀的面点大师及烹饪高手，全部调来。汤面、浇面、拌面、铁板炒面、凉菜卤肉一应俱全，让前来享用面食的客人早已食欲大振。
赵伟华告诉记者，晋心面生活馆是天星海外海餐饮集团倾力打造的山西面食连锁品牌，从诞生的那一刻起，就被赋予了宏伟的历史使命——山西面食文化传承者；山西面食历史悠久、内涵丰富，晋心面生活馆就是要挖掘面食之根本，选料考究、配方独到、工序精湛；配以文火慢熬精制而成的卤料，舒心的用餐环境、现代化的产品流程，意在提供美味、健康的创新产品的同时，让消费者享受一次面食文化的全新体验。同时，有天星海外海整个集团作为依靠，统一的选材、集中供料的中央厨房、标准化的管理和专业面案厨师的培养，都为刚刚亮相的晋心面生活馆打下坚实的基础。
近年来，在高档餐饮受挫的大环境下，曾经的高端餐饮企业纷纷放下身段，亲近大众。东江倒下了，东海发展缓慢了，而经营着海外海、滨河一号等高端饭店的山西天星海外海餐饮集团，却生存下来并一直迎难而上，成为我省第一家主动寻求转型的餐饮企业，也是我省餐饮企业转型成功的典范。
晋心面生活馆的开业，就是其成功转型的标志，是山西面食走向世界的一项创新，也是文化和餐饮的结合、地产和商业结合的标志。高端餐饮回归自然，从暴利时代到微利时代，山西天星海外海餐饮集团找准了突破口，围绕大众餐饮开发了老太原店，把我省的传统餐饮通过海外海的精雕细镂恢复了原来的面目，并在文化多元、个性多元的基础上，把北京宴引入了太原，满足了中低端消费需求。
在省内向中低端延伸，在省外向中高端迈进。在北京开了京剧餐厅，电影餐厅，实现了华丽转型，引领了餐饮发展的方向。更为重要的是去年，海外海在山西省商务厅的指导和推动下，牵头组建了由8家企业组成的海外投资集团，成功地把山西面“走”向美国，使山西面，在走进了联合国之后，又在美国立足、生根。