尊龙凯时官方网站今年意大利米兰世博会以美食为主题，而中国馆继续成为焦点。本届世博会中国馆的概念是“希望的田野，生命的源泉”，馆的外形如同田野上的麦浪，它诠释了中国人对农业，粮食，饮食，自然的看法……麦子的主要用途就是制作面食，中国是世界面食的发源地，中国面食的文化博大精深，应该让全世界共赏，中国馆内外的麦田无形中传递了一个信息，中国面食文化即将风行世界。
在中国，一个新兴的面食连锁品牌——面谱 也为此做着同样的努力，向市场推出中国特色的传统面食，并且积极传播中国的饮食文化。
面谱连锁快餐主打提供中式面食，店内装饰充满了中国面谱元素，连杯子、员工制服、产品卖相都散发出浓浓的中国传统底蕴的味道。小编采访“面谱”的创始人冼智峰先生（下称冼生），冼生介绍，品牌之所以叫“面谱”，一是我们汇集了中国各地风味面食的食谱，专做中国各地风味面食；二是戏剧“面谱”是中国的国粹，我希望在经商的同时传承发扬中国的传统文化，包括饮食文化、戏剧文化、文学、美学、哲学……我不是单纯做餐饮，我是希望做文化。
小编：川渝面食乃是中国五大面食之一，无论是担担面，还是重庆小面，都在中国举足轻重，“面谱”也会推出川渝风味的面食吗？
冼生：当然不能少了川渝面食，辣味、麻辣味的面，尊龙凯时官方网站都是“面谱”的主要产品之一。而且不单是面条，还有其他面制品小吃。
小编：川剧作为中国宝贵的精神文化遗产，更是四川人民的骄傲，尊龙凯时官方网站在四川的大街小巷中随从都能发现面谱的踪影。您对川剧的面谱有研究吗？
冼生：中国各地都有不同的地方戏剧，分别有不同的特色面谱，川剧的面谱是画半脸的，这也流露出川渝人比较直率本色的性格。尊龙凯时官方网站我们常开玩笑，川剧演员下半脸不涂油彩，是留出来吃川菜抹汗的，哈哈哈……
冼生：是的，“面谱”会在川渝两地设立分公司和两家面谱门店，而且会借鉴川菜走向国际的方法，做出与传统面食不同风味的创新产品，做到中国人喜爱，外国人也接受。
冼生：是的，其实这源于中国的强大，面食是中国饮食文化的核心之一。这次米兰世博会中，中国的麦田震惊世界，而面食正是小麦制成的，世界面食的故乡就在中国，中国人已经敢于自豪向世界展示最乡土的东西，这是一个契机，中国文化在不断影响世界，我们只要坚持用民族灵魂中的东西，乘着中国拥抱世界的春风，让全世界都品尝中国的面食，是不难的。