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无数次轮回尊龙凯时造就如今文化带你走入陕西面食的前世今生

  尊龙凯时陕西关中面食,在全国是赫赫有名,原本名气就不小的陕西面食,在经过《舌尖上的中国》、《白鹿原》、《装台》等电视节目的发酵,走进了全国人民的心中。尊龙凯时去年疫情期间,在抖音美食制作过程当中,尊龙凯时陕西的凉皮也是高居第一,成为了人们在居家当中最受欢迎的美食。如果说在前几年,山西的面食还能与陕西面食抗衡,如今两大面食大省在全国的地位,已经今非昔比了,所以陕西又被称为“面食王国”。

  无数次的轮回只为换你倾城一笑,人与人之间的一见钟情很少,必须经过日积月累的相处才能从内心深处埋下情感,陕西的面食也是一样的。陕西面食有着和华夏大地一样悠久的历史,据记载小麦起源西亚,5000年前从西亚传到我国,一直到西汉时期,处于长安皇室的皇亲贵胄们享受到了面食的美味,这也是我国最早的面食。不过当时只有面饼,并没有面条。

  随着时间的流逝来到了晋朝,当时面饼的制作工艺已经日趋成熟,不过还只限于富贵人家享用,因为制作工艺复杂,所以面食的价格自然不菲,普通老百姓无福消受。唐朝是非常繁荣富足的时期,当时面食已经发生了翻天覆地的变化,不仅有了面条,甚至有了最早的馄钝和饺子等,很多民间的老百姓也终于可以享受到面食的美味。崇祯年间有日本使团来到长安留学,同样学走的还有面食的制作精华。

  五代至今的上千年历史长河当中,陕西关中人将面食制作到了极致,什么菠菜面、biangbiang面、油泼面等等都孕育而生,加上唐朝盛世的文人墨客,尊龙凯时对面食的画龙点睛,让陕西的面食更多了文化的韵味和传奇色彩。

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