尊龙凯时官方网站荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面尊龙凯时官方网站，都要冰凉后食用尊龙凯时官方网站。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外尊龙凯时官方网站。
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