尊龙凯时官方网站我们知道,中华民族历史悠久,在五千年多年的历史长河里,尊龙凯时我们的祖先食不果腹
为的就是能吃上一口饭,战天斗地、勤劳耕作;为了让子孙后代不再挨饿受饥,开荒播种、秋收冬藏
这个意义上来讲,中国的面食文化同样有着悠久的历史,成为中国餐饮文化的重要组成部分,也是我们中华民族珍贵的历史文化遗产和文明传承的象征。
我们知道,我们的祖先在收获了粮食之后,为了更好的享受自然的馈赠,在食材、面食制作方便一直孜孜不倦,精益求精的探索前进。
时至今日,在我们面食制作方面,沿袭了很多古老的技艺,老祖先的精深博大让我们不得不深感佩服。
2013年,中央电视台先后播出《舌尖上的中国1》和《舌尖上的中国2》,用镜头探索、追寻、回味中华民族饮食文化的历史发展和深厚积淀。
在我们饮食文化中,面食文化是其最重要的内容,在最早的记载中,面食主要是以小麦、大麦、高粱、玉米及谷物类为主,粗制粗吃。
或者是通过某种制作方法表达自己的心理诉求,很能够代表一个地方或地区的民风民俗。因而几千年来,种类繁多的面食食品备受中国老百姓的青睐。
科技的发展,正在一步步改变人们的饮食习惯,也对面食产品的发展提出了新挑战。
在互联网时代,面对日趋扁平化的世界,我们是继续在传统面食文化的基础上,按部就班就重复我们的面食产品?还是在继承发扬传统的基础上,对我们的面食产品进行创新,让它更富有这个时代的鲜明特征,让更多的选择我们的面食产品呢?
面食产品一直以来都很少有人去做,随着科技的发展,随着经济的发展,随着城市化的扩大,人们都去吃炸鸡喝啤酒。
传统的手工面食已经慢慢演变成了机器面食,以前的面粉,都是农民亲自用手播种,然后上肥,再除草,收割,晒干,精挑,最后磨成面粉。
而现在是机器撒种,机器收割,自动烘干,机器挑选,机器磨粉,机器出成品面,那人做什么呢,人只需要手握一个遥控器就可以了。世界在变,我们的思维也必须改变。
互联网时代,各行各业风生水起,唯独面食领域悄无声息,尊龙凯时资本对面食行业一直冷眼相待,中国的面食文化难道走不出地域的限制吗?
过去可能会,可在互联网时代,在未来的世界,这不是堡垒,在互联互通的世界,面食产品正在从地域走向全国,走向世界。中国的现代化进程,也一定会因为有了面食文化的世界一体化色彩而更加灿烂。
今天,我们有责任、有义务对中国的面食文化更加珍惜,并发扬光大。不久的将来,我们一定能够看到,更加现代、更加方便、更加美味、尊龙凯时更加丰富多彩的面食产品走进人们的生活。