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“问天阁”大厨的尊龙凯时担当:专注一碗面!

  尊龙凯时他,连续圆满完成神舟十三号、神舟十四号、神舟十五号航天员乘组在问天阁期间及返回地球第一餐保障任务,他的拿手好菜“问天阁”牌牛肉面更是被航天员们纷纷点赞,他就是航天勤务队试验接待系统问天阁大厨祝金斌。

  瘦瘦的身躯、爱笑的脸庞、认真的态度,这便是祝大厨给人的第一印象,来自山东潍坊的他,今年35岁,在问天阁工作了14年。

  问天阁对于航天员来讲是飞天前最后停留的地球家园,而对于祝金斌来说,问天阁更是他为之奉献了最美青春年华的异乡之家。

  酒泉卫星发射中心地处荒漠戈壁、人烟稀少,在2021年神舟十三号载人飞行任务中尊龙凯时,祝金斌第一次领受到保障航天员乘组就餐任务,面对偏僻的地域尊龙凯时、有限的食材,怎样让航天员和科技人员吃好成为摆在祝大厨面前的一个难题。

  请教之前的老师傅、对接了解航天员就餐喜好尊龙凯时、学习新菜系、研究特色菜……接受任务后,祝金斌立马行动起来,与身边领导同事一起商讨保障计划,从细微之处着手、从亮点服务出发,最终凭借一道“问天阁”牌牛肉面,实力圈粉航天员乘组。

  谈及得知航天员对他的肯定时,他说:“当时自己心里悬着的石头终于落下了,让航天员吃得开心、吃得温暖是自己保障工作的起点,能得到航天员的肯定,也更加坚定了他做好每一餐、服务好航天员和科技工作者们的信心和决心。”

  “问天阁”牌牛肉面被点赞的背后,有祝金斌多年来的刻苦训练,更少不了他认真对待每一个制作细节。

  粗细均匀、口感劲道、汤品醇厚,一碗口感极佳的牛肉面是每一个制作环节的环环相扣,哪一个环节没做好都会影响牛肉面的口感。同时,在选材方面,祝大厨更是有自己的心得,西北地区高品质牛羊肉熬制汤汁配上劲道的面条再加上经典的配菜,这几类普通食物在他的手中相遇,便焕发出了对味蕾的挑战。

  “细节决定成败,只要在选材、用料和制作上下足功夫,结合航天员各自地域饮食特点,用心去调配每一种口味,其实并没有多么难。”祝金斌谦虚地说。

  世上无难事只怕有心人,用心做好小小的一碗牛肉面,也是酒泉卫星发射中心打造中国航天员进出太空最可靠、最安全、最温暖航天港的体现。

  回首3次航天员就餐保障任务,祝金斌满脸的自豪与喜悦,“我们能为航天员做保障,大家都很开心、都很自豪,在今后的日子里还想为更多的中国航天员亲手下一碗‘问天阁’牌牛肉面,与同事们一起用最温暖的保障服务见证祖国航天事业的蓬勃发展。”

  让营养搭配更合理、让餐品保障更精细化、让航天员感受到东风航天城的温暖便是祝大厨和同事们一直秉承的工作初心。而如今他们依旧继续奋战在各类试验任务就餐保障一线,用实际行动书写着新时代航天勤务人的使命与担当。

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