尊龙凯时)。将炸好的丸子放在碗中尊龙凯时，在放入葱姜蒜，花椒，八角，酱油，倒入肉汤汁，上锅蒸半小时
4.最后将煮熟的面条捞入碗中，在上面码上烧肉(做法请点击：山西小烧肉)，丸子，鸡蛋，浇上鸡汤或者骨汤，还可以搭配些绿色蔬菜。一碗香喷喷的桃花面就做好啦
1、桃花面是山西榆次的一种特色面食。桃花面在山西各地的做法略有不同，有的地方喜食饸饹面，有的地方喜食小拉面，浇头基本相同---丸子和烧肉，所以无论是那种面条，只要浇上烧肉和丸子就叫桃花面。
2、“隋文宫中梳真髻红粧，谓之桃花面”尊龙凯时、“人美丽正芳年，时常笑显桃花面。” 用美味的烧肉和丸子给清爽的面条打扮一下就是桃花面，比桃花还香呢！所以这个桃花面指的不是面条，是说这个卤尊龙凯时，是用丸子，烧肉和鸡蛋来象征桃花。
3、桃花面卤汁中最主要的是烧肉，说起山西的小烧肉，在当地是很出名的，每逢春节，家家都要做小烧肉。小烧肉经过煮，炸，蒸三道工序后，油脂出尽，肥而不腻，酥软可口。
春天来啦，桃花盛开了，万物复苏，一派欣欣向荣的景象，再来一碗桃花面，还有比这更让人陶醉的吗！
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