尊龙凯时官方网站7月19日，“纪念建国七十周年·第四届中国山西食品餐饮旅游博览会暨2019”新闻发布会在黄河京都大酒店举行，会议宣布将于9月28日至10月7日在运城永济市水峪口古镇举办2019中国永济（国际）面食文化节。
本次面食节由中国饭店协会主办，在面食节期间，组织者将举办邀请全国百余名行业专家，围绕“面食文化的传承与发扬”这一主题进行讨论，挖掘面食内涵，弘扬面食文化，探索面食发展。
据山西省饭店业商会会长屈启晓介绍，本次国际面食节将推出百人扯面千人吃面活动、河东美食展、世界面食特色展、山西品牌农特产品展、中外面食绝技绝艺表演、面塑展、文艺专场演出等节目和活动，给来自五湖四海的游客呈现了一道道三晋面食盛宴，对当代山西面食文化精髓以及海内外特色面食风味进行全方位展示。
面食是老百姓餐桌上必不可少的一个门类，种类繁多的面食不仅蕴含着各地独特的味道，也传承着不同地区的文化。山西面食文化源远流长，博大精深，具有两千多年的历史，已经成为山西文化的符号，本次面食节将对弘扬山西悠久的面食文化，加快推进面食产业发展有着积极重要的意义。
据了解，本次国际面食节将有来自十五个国家和地区的名厨将与百名中国厨师同台展示精湛厨艺，扯面、饺子等试吃活动将让游客大饱眼福和口福。（网易山西郗艳）
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