尊龙凯时原料：鸡一只、面团。辅料：土豆4个。调料：葱4根、姜1块、蒜1头、花椒、麻椒、八角4个、丁香、草寇、肉蔻、香叶、桂皮、白芷、草果、栀子、干红辣椒6个、食盐、豆瓣酱、老抽、酱油、食用油。做法：1、鸡一只，洗净备用
鸡块翻炒变色后，加入豆瓣酱、葱姜蒜一起翻炒均匀，然后加入老抽、酱油和白糖翻炒至酱色均匀裹住每个鸡块
面扯厚片煮熟，夏季可以过冷水，捞出，放在用大盘装着的鸡块中，用鸡汤拌匀食用
1、面扯薄厚，完全根据各家喜好，我家喜欢吃那种宽厚的，贪图面的那股劲道，不喜欢的尊龙凯时，可以多扯几下，让面变薄和细，我的面只扯一次，所以宽大些。
2、通常的大盘鸡，麻辣那是非常较劲的，自己在家做的好处就是，口味自己做主，不偏离大政方针，又不至于找不到对菜的定位，这就是自己制作美食的最大好处。
鸡块翻炒变色后，加入豆瓣酱、葱姜蒜一起翻炒均匀，然后加入老抽、酱油和白糖翻炒至酱色均匀裹住每个鸡块
面扯厚片煮熟尊龙凯时，夏季可以过冷水尊龙凯时，捞出，放在用大盘装着的鸡块中，用鸡汤拌匀食用
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