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尊龙凯时刷屏了!贵阳这家肠旺面馆火~出~圈

  尊龙凯时官方网站“您的红重、老旺、多青、薄底的肠旺面好了,请到前面取餐!”午餐时分,在贵阳市云岩区环城北路60号的蒋家肠旺面馆,店家地道的肠旺面行话响彻整间店铺,店里店外坐满了客人,一如既往,人气十足。

  7月6日上午,这家店迎来了一批特别的客人。香港特区行政长官李家超一行,来到贵阳后入乡随俗,一大早就走进这家小店品尝了贵阳人最爱的肠旺面。

  随后,李家超在其个人微博点赞贵州风味早餐肠旺面,人情味浓浓。还表示「肠旺」是 「常旺」的谐音,寓意吉祥。正好比喻泛珠九省区和港澳特区的多方面合作交流带来的「畅旺」、「常旺」、「长旺」。

  中午时分,云岩融媒记者实地探访了这家面馆,面馆里依然热气腾腾,店主蒋文平正认真地为食客煮面。

  “是的,今天上午李家超先生刚来我们家吃了一碗肠旺面,并了解了一些关于肠旺面的知识,能得到他的认可和赞许,我们也很高兴。”蒋家肠旺面馆店主蒋文平表示,该店是蒋家肠旺面的唯一的店铺,没有其他分店,一直以来深受顾客们的喜爱,生意也一直不错,早中晚三餐几乎都是客满,特别是中餐时间还需要排队,顾客多为回头客。

  “除了像李家超先生这样的名人,王健林和另外几位美食界的资深专家也来过。”蒋文平笑着说道。

  说起制作肠旺面的心得体会,蒋文平告诉记者,“做贵阳地道美食肠旺面,不仅要注重面条的口感,还要对血旺、大肠尊龙凯时、豆芽、脆哨、豆腐等辅料精心处置,再配上灵魂红油和辣椒,才能称得上一碗合格的肠旺面。”

  午餐时间,记者在面馆看到,食客们正津津有味地品尝着碗中的肠旺面。“我家就住在附近,几乎每天都要来吃一次,他们家的肠旺面面条筋道、入口弹牙,可见煮面的火候掌握得很到位尊龙凯时。”“之前是听朋友介绍说他家好吃的,最近来了几次,也成为回头客了,他家的猪肠处理得很干净,口味也很爽脆,值得推荐。”“我是上午刷微博看到李家超先生都过来品尝,就趁着中午吃饭时间打车过来品尝,没想到味道确实不错,以后会常来尊龙凯时。”顾客们纷纷向记者分享品尝感受,对蒋家肠旺面赞不绝口。

  “李家超先生吃面时还给我讲,自己找到了儿时与父亲出门吃面的感觉,希望我能把肠旺面事业发扬光大。”蒋文平说,用心用情做好每一碗面,让客人能在自己的面店里吃到好味道,吃出浓感情,也是一直以来的经营理念。

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