尊龙凯时官方网站色彩斑斓形状各异的家常面食、发丝般飞舞的龙须面制作表演、津门特色面食商品展示……昨天，作为2012中国·天津(环渤海)国际食品交易会重要活动，首届中华(天津)面食文化节在国展中心上演了一场和面食有关的美食盛宴。
用蔬菜汁配色的彩色饺子、馅料各异的美味馅饼，来自普通市民家中的面食一一呈现在评委面前。随后，专业面食厨师开始上场，现场表演抻面，制作花样百出的面点。天津面塑大师钊海静还现场在盘子中制作精致的面塑，博得参观市民一阵阵掌声。面食文化节上，来自本市的面食名企还展示出各种特色面食。利好食品面点师傅制作的彩色面食小白兔、菊花、苹果、南瓜和大鲤鱼等花样面食，吸引了不少市民围观。尊龙凯时官方网站据介绍，这些面食传承了传统的制作工艺，尊龙凯时官方网站斑斓的色彩都是采用天然植物色素，既保留了美观又兼顾了健康。此外，现场展示的还有登瀛楼饭庄的香糟馒头、葱香饼；起士林大饭店的蛋糕和面包。尊龙凯时官方网站
文化节主办方天津市食品工业协会相关负责人介绍，面食作为中华饮食文化的重要元素，已拥有两千多年的历史。这次面食文化节是希望能为产品、文化、生产者和消费者搭建一个互动的平台，推动天津面食文化的传承和发展。(记者郑妍)