尊龙凯时1、枣饽饽：所谓的枣饽饽，就是在半圆形的面饽饽上挑起数个面鼻，然后再插上切成条状的大枣肉；　　2、粘糕:是用黍米面制成的。有两种做法：一是黍米面调和好后，放在锅箅上摊成饼状，蒸熟出锅，尊龙凯时备日后食用；二是将它包在面皮内蒸熟；　　3、尊龙凯时尊龙凯时饺子：是春节里必吃的面食之一，不但是因为饺子的美味，恐怕...

　　尊龙凯时官方网站面条在中国有着悠久的历史。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。　　据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因？　　面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，每150克煮熟的面...

　　尊龙凯时山西人对「面」的热爱，似乎与生俱来。对于山西人血液中制作面食的基因，尊龙凯时纪录片《舌尖上的中国》曾赞道：「只要把谷物研磨成粉，每个山西人都是制作面食的天才。」　　山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。从可考算起，山西面食已有两千年的历史了。　　几千年来，小麦在勤劳...

　　尊龙凯时官方网站前些年,一些日本和西方的研究者认为,中国西汉以前文献记载的麦应是大麦,理由是当时还没有区别大麦和小麦的明确记载;中国的小麦以及小麦粉和面食制作的技术,是西汉以后传入的。后来经过农史专家的深入研究,证明了中国小麦原本是由野生品种经人工培育而成的,小麦种植多集中于黄河流域,变种也非常多。中国小麦不仅栽培...

　　尊龙凯时官方网站面食是体现民俗、表现民间心理意愿的一种广泛、深刻的方面。千百年来世世代代，人们总把自己的希望和祈盼通过聪慧的头脑和灵巧的双手运用面食给予淋漓尽致的表达。　　面食的一大优点就是可以随心所欲，可以依照自己的意愿随意塑造出任何寄托各自心愿的象征体，因而在民间倍受青睐。　　春节是辞旧迎新的节日，寄托着人们对...