尊龙凯时官方网站清迈去过两次，总共也才7天，不算有多熟，但是如果你也只是个匆匆路过的旅行者，下面这几样应该也就足够了。
这道鸡肉咖喱汤鸡蛋面，又被人叫做“清迈面”，所以当然要放在第一个来推荐！咖喱汤看着辛辣，其实是清淡口味的，鸡蛋面一部分是煮的，一部分是炸的，口感更丰富。
虽然清迈有着很多咖喱面摊，但强推Ping河旁边的Khao Soi Samer Jai，30年的老店，猪骨汤中加入椰奶，味甜，而且只要30B！
泰北菜与咱们在中国常吃的泰国菜还是有很大差别的，例如酸肉、炸猪皮、香肠，还有上面推荐的咖喱面，都是不怎么吃到的。
（▲白天的Huen Phen，分量都小小的可以点很多，一道菜也就10-20软妹币）
旅行者最熟悉的泰北餐馆就是Huen Phen，中午是间简朴的大食堂，晚上则是极具异国情调的高档餐厅。我中午和晚上都去过，更喜欢前者，价格低廉，选择炒鸡多，还有各种甜品。晚上纯粹就是吃环境，价格贵了有一倍？周围全是游客。
如果你来清迈就是追求逼格、情调、风景的话，也推荐给你清迈河畔的the riverside。但极力不推荐hot chilli，很多姑凉都是被店里各色的花吸引过去的，但又贵又难吃。店内全部都是中国游客，连西方人都不鸟它。
泰国到处都能吃到猪脚饭，推荐凤飞飞纯粹是来花痴女老板的！！！30B一份猪脚饭还有溏心蛋，你还能要求什么呢。。。比起猪脚更爱溏心蛋啊～
199B一个人海鲜、肉、甜点、水果、饮料可劲儿造！！炉子中间可以烧烤，四周可以涮菜，小料多是泰式酸辣口味，值得尝试。当地人也会来光顾。
有多少妹纸是被宁曼路附近几家小清新店铺的照片吸引来的清迈啊，有着标志性雕塑的iberry、泰国著名芒果甜品连锁店mango tango、烤土司店Mont，别人都来过，你还会去吗？
大约傍晚5、6点钟吧，大棚里的摊位关了，街上的路边餐饮摊就陆续登场了。烤串、粉面、家常菜，我和朋友一顿乱买，大约六七种，也才人民币30块多，根本吃不完。
住不起，但人均100元的下午茶总还是吃的起吧。除了英式下午茶标准的司康、大吉岭红茶，还有最泰式的芒果糯米饭、炸春卷、泰国咖啡。更加分的当然是四季酒店田园般的视野了。
正如饺子烤鸭火锅代表不了中餐，提到泰国，你想到的冬阴功、芒果糯米饭、Padthai...也仅仅是泰餐中的冰山一角。
和中餐一样，泰国菜根据地域划分为不同菜系，如：泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜；在吃货心中的泰国地图应该是这样的：南部海滨的鱼虾海鲜，中部平原的冬阴功、椰子鸡，北部高山的猪脚羹、炸猪皮……
作为泰北最重要的城市，清迈也是国人常去的旅行目的地。有些人或许会觉得，这里没有曼谷繁华异域，没有南部海岛阳光和煦，鹅君听后咧喙一笑，不禁哼起小调：
700多年前，清迈作为东南亚丝绸之路上的贸易中转站，是当时最大的都市之一。大量的饮食习惯在此融合，渐渐自成一派，并具有缅甸、老挝，以及中国西双版纳的特色。
如清汤冬阴功里不放椰浆，因为清迈人认为浓郁的椰浆喧宾夺主地掩盖了香茅、南姜、酸柑和柠檬叶的混合香气，没有它的干扰，其他香料的香气才能得以彰显。
泰北料理最大的特点就是“酸辣爽快”，香料比泰中、泰南放得更重；食材和口味要远比中部曼谷“野”：由于地缘关系，泰北菜经常会出现深山里特有的蔬菜和菌类。
泰国菜有个特点，就是很多食物都要蘸着辣椒酱吃，而清迈的辣椒酱和曼谷酸甜略带辣味的不同，常见的有两种：辣椒番茄猪肉末和青辣椒酱。
辣椒番茄猪肉末有点类似老北京的打卤面的番茄卤加猪肉末，微辣；而青辣椒酱，是用本地一种青绿色的长青椒，经过火烤去皮，捣碎成泥腌制后做成酱，辣度虽然高但不会让喉咙生疼。当地人特别喜欢搭配爽口的青菜和炸猪皮一起食用。
各种食材都可以蘸着肉酱吃，自由搭配，一道菜能吃出十种味道来。只要蘸过这被清迈人奉为神物的蘸酱辣椒酱后，都有一种被“升华”的奇妙感，起先觉得辣，而后却在口中不温不火地释放出不同于菜品本身的质感。
清迈美食众多，但对于外地人来说，美味虽好，但也要循序渐进尝试：比如开胃菜Laab(ลาบ）——别小瞧了这道沙拉，还真不是谁都能下得了嘴。
地道的Laab比你想象的更加重口，它是由切碎的生肉加上生血，再放入大料香料以及炒米碎搅拌匀。它还根据生、熟程度分了4种版本：laabdip是生的，laab suk是略炒的，不过依然含血，laab khua也是略炒，但不含血，而laab lu的生血比生肉多。
不大的餐厅位于古城西北角的小巷子里，虽然离宁曼路不算远，但基本看不到游人。这间店曾被清迈本土的日本小指南lanna推荐，食客以本地人及日本游客为主。
走进店里，清一色质朴的木质方桌，陈设都是些老物件。Kadnomsen的菜色不算多，但都是经典清迈家常菜，每一样都做得精致。冰水和可以任意取的包菜丝在一进门的架子上。
记得点一份Somtum Set作为前菜。这道大拼盘集合了几乎所有的泰北特色小吃：中间的主角是青木瓜沙拉，周围是豆芽、黄瓜等可以生食的蔬菜，加上烤鸡翅、炸猪皮和白水蛋。
光是这缤纷颜色和丰富搭配就让人胃口大开，青木瓜沙拉是泰国东北部传统菜式之一，不管是在街头还是餐厅都是菜单上的常客。它由木瓜丝配以辣椒、柠檬汁、鱼露、虾干等凉拌而成，甜酸咸辣，清爽酸甜，多吃几口也不会有负担，是泰北女孩为了保持身材和美貌最常点的一道菜。
看起来就很重口的NamNgiew，是清迈特有的一种小吃，将米饭混合猪血、碎猪肉和酱油揉均匀，再配上炸蒜末、干辣椒等，每一口都非常惹味，层次感分明，那种咸中带辣，回味香甜的口感让人停不下来，搭配生菜一起服用才是正确姿势。
相比起来，凉粉沙拉Green Pea Tofu Salad就温柔很多，花生碎、干辣椒、虾米的搭配让凉拌黄凉粉吃起来和中国普遍“湿答答”的口感不同，更偏干香，能让你快速解决一盘米饭。
这里的BBQ PorkRice的烤肉也属于越嚼越香的干香型，要蘸着店里特制的辣酱一起下咽才过瘾。搭配的“清迈蓝”的米饭，颜色特别又浪漫有趣，因为由蝶豆花染制，还多了份草本的清香。
蝶豆花是一种天然染色剂，泰北非常喜欢用蝶豆花的颜色制作特色糕点，这朵蓝色小花令食物神奇地turn blue，像店里这杯Butterfly Pea Flower，感觉喝了自己会变成蝴蝶飞走。
Huen Muan Jai的门面很像寻常人家，内外树荫环绕，清凉无比，曲径通幽。这家店的老板兼厨师在本地美食界小有名气，每一道菜都是由他用心现做的。
翻牌率最高的Or DepMuang 是典型的泰北开胃菜，以清迈人最爱吃的炸猪皮、泰北香肠、咖喱猪肉以及蒸蔬菜为主打，配以泰北特色的番茄辣椒肉酱和青椒酱，撩拨起你所有的味蕾。
闻起来有点臭臭的炸猪皮嚼起来可是又香又脆，有点像小时候喜欢偷吃的油渣，配上辣椒酱后，炸猪皮不再油腻反倒更显鲜香。
泰北烤肠作为一道正宗泰北料理，是泰北三府（夜丰颂、清莱及清迈）的代表美食之一。这道基本款的泰北香肠心机也是很重，里面有新鲜柠檬叶、香葱以及芫荽，以及红咖喱酱和高良姜尊龙凯时、红葱头、虾膏及干辣椒捣成的混合酱。
Huen Muan Jai遵循了传统泰北烤肠的制作方法，置于炭火上慢烤至外脆内嫩。而酸味香肠比普通香肠多了一道发酵程序，他们会在猪脚肉馅中加入熟糯米饭放置两到三天来完成发酵。
加入了罗望子及姜黄等做成的猪肉咖喱，则体现了泰北菜受缅甸风味影响的特色。猪肉再经红咖喱点化，去了腥味，各种香料融合成诱人味道，引得人默默又要了一碗糯米饭来配咖喱。
作为配菜的KhuaJin Som Sai Khai猪肉炒蛋和KhuaNho Mai Sai Moo猪肉炒笋，口感很特别，不像平常的炒菜嚼起来软绵绵的，吃起来清脆爽口，还多了一股辣劲儿。泰北人“喜吃生肉”的特点从这盘子里的红色猪肉展现无遗。
这家本地人常常光顾的餐厅，一到饭点座无虚席。不大的空间被食物下了封印，全是勾引馋虫的香气。
开胃小吃Laabkai可谓“假清新，真重口”：由切碎的鸡肉加上生血，和炒米粉、大蒜、小洋葱、鱼露及一些香料像沙拉一样混在一起，配上糯米佐食。
吃的时候要手拿一撮糯米，把肉碎卷入糯米中；如果觉得太辣，也可以用生菜包。鸡肉细嫩弹牙，胡椒子辣味虽不重，却十分惹味，从舌尖传来的混合着辣、咸还有些许腥味的复杂味觉直达大脑。
泰北香肠的每一口，都能尝到捣得细碎的柠檬草，还有高良姜等香料的颗粒，猪肉落胃，香草冲鼻，实在畅快。
泰北风味的竹笋汤比看起来酸爽很多，讲真，胃不好的就不要冒险了，实在是太太太辣了，不过除了辣，南姜的风味简直是发挥得淋漓尽致。
推荐：Laabkai80泰铢，泰北香肠 70泰铢，甜菜叶炒鸡蛋 80泰铢，竹笋汤 60泰铢，蝶豆花冰水50泰铢
在老城里闲逛，到了饭点，循着食物香气找去，总能撞进一家有趣的小店，或是一个烟火气十足的市集，完成一段异国的奇妙偶遇。
谢邀。美食确实是清迈吸引旅行者的重要原因之一。这里多样的菜品、新鲜的食材、特殊的香料总能逐步攻陷食客刁钻的味蕾，无论你是不是泰餐的爱好者，到了清迈，总有一道菜让你「路转粉」。
不过因为很多旅行者并不习惯正宗泰北菜的口味，现在也有不少餐厅在原味的基础上进行改良，推出新式泰北菜——淡化香料的气味、突出酸甜的口感。至于是否好吃，那就是见仁见智了。
且不说遍地开花的咖啡馆，就连各式各样的甜品店也是使出浑身解数，纷纷成了网红新宠。咖啡和甜点细腻的口感、独特的空间设计、独道的音乐品味以及颜值高的店员，都是天气炎热或是雨天的午后歇脚的好去处。
泰国是雨量充沛、阳光充足的热带国家，所以水果的产量高，而且品种相当丰富。芒果、山竹、榴莲、桂圆、红毛丹、菠萝蜜和椰子等便宜又新鲜，如果不想买回去再处理，就来一杯鲜榨果汁边逛边喝。
泰北名食有咖喱面（Khao Soi）、辣味烤香肠（Sai Ua）、甜酸辣三味猪肉汤（Hang Lae）、青椒酱及炸猪皮等，极具地域特色，酸甜辣尤为突出。除此之外，口味有所缓和、更被大众广为接受的泰式炒粉、炒饭、芒果糯米饭、冬阴功汤、黄/红/绿咖喱、清炖猪肉汤等菜也几乎随处可见。
猪脚羹（แกงกระด้าง，Gaeng kra dang），是用猪脚肉加上各种调料和香料熬出来的菜肴，非常适合搭配泰国的糯米饭一起吃。
Hanglay咖喱猪肉（แกงฮังเล，Gaeng hung lay），是泰北著名的咖喱菜，卖相、味道和做法跟马萨满咖喱鸡很接近，只不过Hanglay咖喱猪肉不放椰浆，通常用来拌白米饭吃，也可以搭配糯米饭一起吃。
红木棉米线（ขนมจีนน้ำเงี้ยว，Kha nom jeen naam ngiao）的卖相看起来有点像云南米线，吃的时候配上各种新鲜的蔬菜，如包菜丝、豆芽、豇豆、咸菜、炸猪皮，味道很好。
黄咖喱面（ข้าวซอย，Khao soy），也称泰北咖喱面、清迈面，是将鸡腿跟黄咖喱汤一直炖，直到鸡腿软烂入味，吃的时候放炸脆的鸡蛋面（Sen mi khai krob）和煮软的鸡蛋面（Sen mi khai tom），配上辣椒酱、红葱片和甜菜，味道辛香浓郁。
酸肉（จิ๊นส้ม / แหนม，Jinsom / Naem），在泰国北部叫Jinsom，中部叫Naem，实际上就是同样的食品，是由猪肉或鱼肉发酵而成的一种肉，通常配上鲜辣椒一起吃。可以生吃、烤或炒鸡蛋一同食用。
青椒酱（น้ำพริกหนุ่ม，Naam phrik noom）。泰国北部喜好吃蔬菜，因此北部地区是许多著名蘸酱菜的起源，青椒酱属于泰国北部一道非常有名的蘸酱，味道适合搭配各种蔬菜，烹饪法也简单，只要将青椒，红葱头、大蒜放在炭炉上烤香之后捣烂，加上鱼露和青柠汁调味即成。
西红柿猪肉酱（น้ำพริกอ่อง，Naam phrik ong）是除了青椒酱之外，同样很受欢迎的一道菜，减肥期间、注重饮食健康的人推荐尝试，因为这种酱是由西红柿、辣椒、大蒜和猪肉制作而成，味道微辣，可配鲜蔬菜、焯过热水的蔬菜或炸的蔬菜。
炸猪皮（แคบหมู，Cap moo），干干脆脆的非常适合搭配青椒酱一起食用，也可以拿来炒菜或当配菜吃。由于炸猪皮是清迈的特产小吃，因此一般来清迈的旅行者会买炸猪皮配上青椒酱回去送给朋友。
北部香肠（ไส้อั่ว，Sai ua）带有泰国独特的香料，香肠里有辣椒、南姜、香茅、生姜等香料，吃的时候可配上黄瓜以及新鲜的蔬菜。
街边摊通常卫生和味道都可放心，只要敢尝试，不起眼的摊子也能给你惊喜。各夜市是特色小吃集中地，比如周日夜市，塔佩门以西几十米外的街边三座庙里满是美味小吃摊。烧烤、芒果糯米饭、水果冰沙、海鲜拼盘、炒粉等小吃应有尽有，便宜又美味。几乎所有小摊都有中文招牌，不用担心看不懂泰语哦！
很多餐厅都提供泰北特色美食，像宁曼路、古城内、河岸边这些餐厅集中的地方，都能找到或传统或新式的泰式餐厅。
这是一家吃咖喱面的快餐店，在宁曼路附近的一个小巷路口，人气很旺。虽说是快餐店，但咖喱面的选择极为丰富，单是配料组合就有19种，从单一的肉类到豪华的海鲜组合，可以满足荤素各种需求。选好配料后可在鸡蛋面、粉丝、粉、方便面等6种面条中选择喜爱的面条，最后选择汤底。一碗简单的咖喱面味道鲜美，配料丰富，可谓是一家把咖喱面做到极致的店铺了。小店不大，店员不会说中文，也没有中文菜单，不过英语加上图片释义，点菜不成问题。当家特色菜品当属第18号冬阴功汤超级海鲜面，配上一杯紫色的蝶豆花饮料，颜值高又美味！
这家泰餐店位于古城内、塔佩门附近，绿色爱心招牌非常明显。店内供应各种泰式美食，可以在这里一次性吃到青木瓜沙拉、冬阴功汤、菠萝饭、咖喱面、泰北香肠等特色菜肴，原汁原味、菜量适中，非常适合人多一起享用，可以把各种特色尝一遍。其中，芒果糯米饭要比夜市上的分量大出两倍，大块的芒果搭配植物染料染成的粉色和紫色两种糯米，再蘸取适量椰浆，一口大满足！店内用餐区需要脱鞋进入，店员非常热情，每桌免费赠送矿泉水和水果。
隐藏在居民区中的正宗泰北菜老店，多是当地人光顾，也是当地人最为推荐的体验泰北特色的好去处。纯正的泰北风情从门口的招牌就散发开来，木质房檐、大门、栅栏在茂密的绿植中更显韵味，招牌上的泰语看不懂门口没人接待？直接走进去，会发现里面别有洞天，木质搭建的用餐区域高处地面半层，颇有庭院的风格，空气中淡淡的香味和清幽音乐声烘托起用餐氛围，一下融入古朴的清迈风情。特色菜肴包括咖喱牛肉、香肠、青椒酱等在内的开胃菜，炸鱼、炒粉等，口味甚是传统。总之，这里在味道和环境上都十足地呈现出地道的泰北风味，没有很多游客，堪称经典。
Mix，顾名思义，这是一家超级富有混搭风格的餐厅。曾多次获得亚洲最佳餐厅的殊荣，虽然座落在Nimmanhaemin Rd.soi 1的小巷子里，但似乎丝毫不能掩盖它的光芒，每天都会有络绎不绝的客人慕名而来。餐厅装修非常精致，花园式的建筑风格可以同时容纳不少食客用餐，这里的主厨擅长将泰、中、西餐等美食元素融合在一起，打造出全新的多达250种的创意料理。摆盘精致，味道可口，菜单非常丰富，从泰国菜到中国菜应有尽有，咖喱蟹口味很地道，泰国烤河虾大只又肥美，尤其是巧克力甜品，摆盘漂亮口味佳，每一道菜都既好看又美味，而且露天的用餐环境感觉很棒。近期更是推出了“火焰”甜品和冰淇淋，成为食客打卡的又一目标。餐厅还有一个巨大的酒柜可供选酒。如果你晚上觅食在宁曼路，不妨去一试。餐厅提供免费Wi-Fi，同时餐厅内会中文的服务员可以提供点餐服务。
清迈海鲜料理界最著名的餐厅之一，特色是泰式风格海鲜料理，位于宁曼路 MAYA 商场附近，位置十分好找。花园式的建筑四周被绿树丛林包围，木质的餐桌座椅布置无处不透露出自然的气息。餐厅分为室外露天和室内空调房两种，可以满足旅行者的不同需求。炭烤大虾、蜜汁烤鲈鱼、咖喱蟹都是这里的招牌，同时，还有会中文的服务员和中文菜单，就餐十分方便。
在清迈，下午茶的选择十分丰富。遍布大街小巷的咖啡馆，宁曼路上集中的网红打卡甜品店，每一个都在用颜值、服务、口味多重攻陷你的味蕾。
试着去相信吧，每个行业都有传奇。对于其他店来说，能把咖啡馆开在宁曼路Ristr8to的光环下，是不幸，更是荣幸，就像只有与迈克尔·乔丹同时代的篮球手方深知其中滋味。从烘焙、萃取，到拿铁艺术，Ristr8to永远为客人呈现教科书般满分的咖啡。这里为初级爱好者开启一扇咖啡鉴赏的大门，为业内人士提供了一个在这此偷师的机会，小小的店内外每天挤满了前来朝圣的咖啡信徒。曾荣获 2011 年世界咖啡拉花大赛第六名，2015 年荣获世界拉花大赛第一名，店主带着他的团队在方寸之间有条不紊地高速运转，叩击金属手柄的嘭嘭声和打奶泡蒸汽泵的呲呲声此起彼伏，宣告着你已进入偏高区域，好好享受吧。
这家卖冰激淋起家的咖啡馆，稳坐清迈「花园咖啡馆」的头把交椅。这个由艺人开办的附带巨大花园和纪念品店的咖啡馆在商业上无疑是成功的，是此类咖啡馆的集大成者，甚至成为去清迈旅行的朝圣地，你可能在出发之前，就在无数攻略里看到它花样出镜的照片。店内冰淇淋搭配华夫饼或现烤面包的甜点值得一试，口感上类似冰与火的碰撞。天气好的时候，可以在花园中坐一坐，来一杯冰咖啡，消磨一下午。
泰国水果很多，不只是榴莲和山竹，芒果也是泰国很有名的水果。在宁曼路上的这家主要是卖芒果做的甜品。不可错过的是“芒果糯米”，“芒果西米露”，“芒果冰沙”。炎炎盛夏，舍它其谁！
夏天的下午茶怎能少了冰沙！这家位于宁曼路附近的小店，以小清新的装饰配上高颜值的冰类甜品强势出道，在网红店甚多的宁曼路，这里还不算打卡圣地，却是当地人闺蜜、情侣、家庭夏日小聚的清凉去处。店内的冰沙并不是传统的碎冰配糖浆，而是牛奶味醇厚的细软绵冰，入口没有冰凉的突兀感，而是先甜后凉的温和感，细腻绵长，让人欲罢不能。冰沙造型多样可爱，选择众多；也分为室内用餐区和花园用餐区，只是没那么大罢了。
曼谷非常火热的网红店，在清迈的分店开在了Central Festival商场一层。如果说iBerry Garden以冰淇淋甜品为主打特色，而Cheevit Cheeva的冰沙更胜一筹，那么这家店则集合了两家的特色，蜜糖吐司和绵绵冰沙都是店内招牌，而且口味和种类更丰富，尤以泰式奶茶口味最为受欢迎。不大的店铺常常门庭若市，排队时间更是长达半小时以上，很多当地人也会排队品尝来自曼谷的美味。逛街之前不妨先拿个号，半小时后再回来进店用甜品犒劳自己。
水果摊上的应季水果的出价一般按照公斤来计算尊龙凯时，以7月为例，山竹约45泰铢/公斤，芒果15泰铢/公斤，榴莲按大小来算，通常150-250泰铢一块。当然，不方便处理的话尊龙凯时，喝鲜榨果汁也是不错的选择哦。
榴莲（ทุเรียน，Du rian）又称为「水果之王」。它本身带有浓烈的味道，榴莲种类繁多，但人们比较熟悉的有金枕头（หมอนทอง，Mon thong）、差尼（ชะนี，Cha nee）、长柄（ก้านยาว，Gan yao）等。一般比较受欢迎的榴莲是金枕头，因为果肉呈金黄色，肉多、味道香甜，是榴莲种类当中最好的之一，价格也是最贵的。在泰国一年四季都可吃到榴莲，但榴莲上市的季节是2月至10月左右，所以这段时间榴莲价格既便宜又好吃。
在水果摊挑选榴莲时，店主会用小木条敲一敲榴莲，听到清空的声音，说明是已熟的榴莲。如果你要买已经把皮剥掉的榴莲，可用手指轻轻地按压一下感觉出是否已熟，不要压得太狠，否则把榴莲按烂掉，只好买下了。需要注意的是，由于榴莲的气味很重，因此在公共交通、飞机和一些旅馆是禁止携带榴莲的。
龙功果（ลองกอง，Long gong）是从泰语音译过来的，生产于泰南地区，样子和桂圆很像。表皮呈金色，剥开皮里面像大蒜，颜色像椰子，因此也被称为椰色果，味甜带酸，上市的季节是 7 月至 10 月。
芒果（มะม่วง，Ma muang）种类繁多，有的适合生吃，有的适合熟吃。熟的芒果可以单独吃、榨果汁或做芒果糯米饭。而说到酸的青芒果，泰国人喜欢把皮削掉，切丝或切片后加上佐料，做凉拌菜来吃。如果是甜味的青芒果，一般会把它切条，然后配上辣椒粉、糖和盐蘸酱一起吃。
山竹（มังคุด，Mang kut）又称为「水果之后」，壳厚而内肉雪白软嫩，味甜带酸，多吃会清热解暑。山竹的上市季节为每年 5 月至 9 月。选购时，可用手指轻轻的压山竹表壳，整个表壳软即可食，如果表壳太硬说明此山竹已坏掉，不要买。
莲雾（ชมพู่，Chenpu）分成红、绿色两种，味道清淡，带有酸甜味，水分多且脆，上市季节是 2 月至 5 月。
番荔枝/释迦果（น้อยหน่า，Noy hah）的果实大小与番石榴相近，由小片表皮连接成球形，果实清甜带点酸味，营养极其丰富，上市季节是 7、8 月份。
红毛丹（เงาะ，Ngo）的果实是球形，外表有毛，串生于果梗上，生时表皮绿色，成熟时表皮变黄、果肉为白色，味道香甜带点酸味，红毛丹的上市季节是 5 月至 8 月。
龙眼/桂圆（ลำไย，Lam yai），含有蛋白质、糖和多种维生素等营养成分，因此除了当水果吃，泰国人还常用它来做甜点、饮料或晒干泡茶喝。
总之，在清迈旅行，一个胃总是不够的。小到一粒多汁的桂圆，大到正经传统菜，一天之内总也吃不停。关于去哪里吃它们，一篇回答总是显得有些单薄。如果要做攻略，不如还是从我们的《清迈》锦囊开始吧~
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关于清迈，本君虽然不敢说自己非常了解，但在圈子里也是有一些“脸面”的。但是对于“吃”这个看到都会流口水的字，我咨询了一位资深达（chi）人（huo），流着口水来给大家发福利了。
清迈古城就是清迈市中心，如上图呈四方形，四面都有城墙和护城河围着，已经有700年的历史了，是泰国寺庙密集程度最高的地方。在古城内，除了寺庙，最值得期待的，还有美食。
属于路边摊，位于古城北门。这是很多攻略里面都会推荐的店，的确也名副其实。猪脚饭是炖得软烂的猪肘切碎配饭，浇卤汁加溏心蛋和酸菜。酸菜爽脆，溏心蛋吃起来相当滑嫩可口，带皮猪脚卤得非常入味，鲜嫩无比，更是入口即化。淋上香浓的酸辣酱汁搭配米饭一起食用，很容易让人一口接一口停不下来。温馨提示，只有晚上才能吃到哦。
店铺挨着凤飞飞。食材以鸡肉为主。之前跟老板聊过，老板说鸡肉全部是自驾喂养的原生态土鸡。食材新鲜，都是当天制作。比如水波蛋，保证客人吃到的都是3小时内做的。价格也很便宜。思乡的同胞可以来这里和老板聊聊天，全面了解清迈各旅游信息。餐厅贴心的提供无免费WIFI，有中文服务员、中文菜单。
也在北门附近。老板是大理妹子，非常热情，会给客人推荐好吃好玩的地方。菜主要是云南味。推荐杂酱米线、杂酱饵丝、麻辣香锅、香辣炸土豆条。
古城北门再往北走500米。调料以泰式和韩式为主，海鲜有新鲜的鱼、虾、螃蟹、贝壳，猪肉鸡肉牛肉等都是切片，没有经过腌制，水果甜点都非常美味。是清迈高水准质量的自助餐，人均才200泰铢。
在塔佩门附近的这家Blue Mango，门口立了一块“中国人9折”牌子，我第一次看的时候以为一定会宰人，但有一次被泰国朋友带去了他家，完全颠覆了我的第一感觉。食物以泰餐为主，分量大，而且价格便宜，味道也很不错。
炎炎夏日的下午，如果你一路小逛到了塔佩门附近，那推荐你一定要进去品尝他家的下午茶。这里是芒果控天堂，从芒果沙冰、奶昔、冰淇淋到甜点，应有尽有。味道、摆盘都很精致，价格也很便宜。
在周日夜市附近。主打川菜。老板以前学医，来清迈旅游后，就彻底留在了这里，现在一家四口在这里，开了辣子村。可以预订年夜饭，平时也很火爆。
很多中国人在古城体验泰北菜会选择蛮有名的Huen Phen，不过我个人并不是很推荐，排队时间太长，服务态度不好，没有空调，环境挺闷，又很吵。
我比较推荐大家去康托克帝国的帝王餐，可以一边吃特色泰北菜，还可以一边看特色表演，有滋有味。建议提前在网上提前预定，会有车接送。
清迈门的也是路边摊很多好吃，比如粿条，炒饭，水果等。当地人也经常会去。除了周日人会少，周一到周四人都很多。市场上有一家卖糯米饭配猪肉松的路边摊，他们家的炸牛肉非常好吃！
今天先码一个古城的，传图排版太累人了，答主已在持续流口水中脱水昏迷，相应内容在答主微信号中有对应内容，各位不尽兴的客观移步吃货眼中的清迈，不过是张摊平了的美食地图
再pu一下答主的公众号，一般人我不告诉他，偷偷关注不要告诉别人，不然我会骄傲的。
周日夜市：真的一般。。不过其实也没别的选择，吃吧，水果shake还说不错的
Tong：难找，logo坑爹，关键是真的吃不惯。。。也许是我们的打开方式不对。。。
Anantara：其实就是chedi，消磨时光好去处，我们在这里写明信片，还让侍者帮忙写泰语祝福～