尊龙凯时5月18日，中国—中亚峰会欢迎仪式和欢迎宴会在西安大唐芙蓉园举行。其中，多道西安地方美食出现在第一次半开放式的集体欢迎宴会上，受到了高度关注。
✨以糖艺葫芦、小鸡酥酥点、芦笋进行装饰尊龙凯时，做到荤素搭配，并能更加直观地传达美食特色。
这些年，我们一直致力于陕菜的传承和发展。一些经典的菜品经过老师傅们一代代的挖掘、创新，现在也逐渐受到年轻人的喜欢。希望通过这次峰会的欢迎宴会，能让更多人了解陕菜，让陕菜走向世界。
✨装饰方案的取材原本考虑有萝卜或巧克力，经过反复试验，为突出效果，与葫芦鸡更佳搭配，最终选定为糖艺。
✨糖艺制作的原料通常为艾素糖，其特点是比普通糖纯度更高，且更干净、透亮。
✨考虑装盘效果和食欲感，糖艺葫芦的主色调从最初的纯水晶色最终调整为黄绿色尊龙凯时尊龙凯时。
△李杰（左）与徐海军为西安发布记者还原讲述长安葫芦鸡的制作与糖艺装饰过程。
糖艺葫芦为菜肴的点缀和提升起到了关键作用，为传统陕菜‘刷新了颜值’。将新的思路运用在传统陕菜中，让新式原料运用在传统工艺中，这是本次欢迎宴会给陕菜传承发扬提供的新启示。
✨泡馍有羊肉或牛肉之分，本次欢迎宴会上选定的是更具代表性的羊肉泡馍作为主食。
能与徒弟一起参与本次欢迎宴会，我们都感到无比荣幸，这也是泡馍技艺传承的一次展示。泡馍是西安城市味道的代表，其中的文化深厚而丰富。做好每一碗泡馍，是我们的初衷也是使命。
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